« Il faut dire que les tableaux de Claude Le Sauteur sont populaires. Ils séduisent presque instantanément quiconque les regarde. Ils surprennent ensuite l'observateur qui leur prête attention. Puisque les compositions de l'artiste sont subtiles et complexes. Elles tirent leur profondeur des effets de transparence et d'opacité qu'y a introduits le peintre. Certes, le personnage central ou les personnages au premier plan accrochent l'œil. Mais, c'est l'humeur qui habite ses protagonistes qui retient le regard, car, si dans la plupart des cas, ils ne ressemblent à personne, tout le monde se reconnaît en eux …» -  Laverdure, B. (2008). Claude le Sauteur (1926-2007) : le peintre et ses personnages. Vie des arts, 52(211), 50–51.